內容物/成分:台灣黑秈糙米(自磨粉,通過401項農藥檢驗合格)、日本進口小麥麵粉、台灣特級柴燒龍眼乾(通過386項農藥檢驗合格)、自養黑麥魯邦菌種酵母、玫瑰鹽、過濾水
特殊飲食 : 無糖、無油、低鹽、全素食
保存期限 :常溫3天、冷藏3天(請放置密閉保鮮盒避免風乾)、切片冷凍一個月。
切片數:手工切片成10片(手工切片每一片不會一樣大)
麵包重量:± 960g 一條
常溫可直接食用或兩面噴水烤 3-5分鐘至酥脆
外酥內軟 : 麵包兩面噴水後微波 20-30秒 烤 3-5分鐘至酥脆(小烤箱)
冷凍加熱 ,加熱前請先解凍,兩面噴水烤至酥脆
軟Q口感 : 電鍋蒸 3 分鐘
氣炸鍋:150℃,6分鐘
耗時兩天手工製作,透過長時間低溫發酵製成,麵包散發濃厚黑米香味口感Q彈軟柔,咀嚼中帶有微酸味蕾,黑秈糙米非紫糯米易消化不脹氣,含有18種胺基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,膳食纖維。
可搭配初榨橄欖油、巴薩米克醋或芝麻醬、花生醬、楓糖漿、果醬也可搭配沙拉水果等
麵團都是純手工切和秤重下去發酵,因發酵的關係難免大小會有些許不同
本品含有麩質類穀物(小麥),不適合其對過敏體質者食用
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夏天商品皆以黑貓冷凍出貨確保品質沒有變質
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